Blinis naturesVersion PDF
 
 
130 g de farine
125ml de lait
1 pincée de sel
10g de sucre
10 g de levure fraîche de boulanger
1 œuf entier

Dissoudre la levure dans le lait tiède. Mélanger le farine, le sucre et un peu de sel. Verser le lait avec la levure
ainsi que le jaune d’œuf sur l’ensemble et mélanger au fouet. Monter le blanc en neige avec un peu de sel et incorporer délicatement au mélange. Faites cuire dans une poêle à pancake ou dans une poêle à crêpe en petits tas.
 
 
  


Libeluile – Moulin de Vernessin – 01340 Jayat – France – tel : +33.4.74.25.68.10 – fax : +33.4.74.30.87.83

 

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