Brochettes de fruits frais rôtis à la menthe fraîcheVersion PDF
 
Pour 4 personnes
Huile vierge de sésame
 
Apport Nutritionnel : environ 470 kcal par personne
 
1 demi-ananas
10 abricots secs
1 mangue
2 pommes Granny Smith
30g de graines de sésame et 6cl d’huile de Sésame Libeluile
120g de cassonade
20g de beurre doux
Menthe fraîche à disposer après avoir rôti les brochettes au four

Coupez les fruits en gros cubes et les disposez-les en alternance sur des brochettes.
Confectionnez un sirop avec la cassonade.
Trempez les brochettes dans le sirop puis dans les graines de sésame.
Saisissez les brochettes avec un peu de beurre.
Versez un filet d’huile de sésame et décorez avec de la menthe fraîche.
Servez avec de la glace à la vanille.
 
 
  


Libeluile – Moulin de Vernessin – 01340 Jayat – France – tel : +33.4.74.25.68.10 – fax : +33.4.74.30.87.83

 

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