Nos recettes

Tarte à la blette, chèvre et pignons

pour 4 à 6 personnes
Huile vierge de noix

1 pâte brisée, maison de préférence 3 oeufs 20cl de crème fraîche Sel, poivre 400g de feuilles de blettes 100g de bûche de chèvre 2 cuillères à soupe d'huile vierge de noix Libeluile 1 bonne poignée de pignons de pin décortiqués Préchauffez le four à 180°C. Etalez la pâte et foncez un moule à tarte. Disposez les feuilles de blettes, soigneusement rincées, sur la pâte. Arrosez avec un peu d'huile de noix. Versez le mélange oeuf et crème fraîche salé et poivré. Disposez régulièrement des tranches de bûche de chèvre. Faites griller légèrement les pignons à la poêle. Parsemez-en la tarte. Enfournez environ 45 minutes dans le bas du four.

Libeluile – Moulin de Vernessin – 01340 Jayat – France – tel : +33.4.74.25.68.10 – fax : +33.4.74.30.87.83

huile, gastronomie, gastronomique, vierge, alimentaire, cuisine, recettes, fabricant, moulin, producteur, artisanal, pressurage, chef, olive, truffe, artisan, maître-moulinier, spécialiste, gourmet, achat, vente, boutique en ligne, gourmand, gourmandise, cadeaux, coffrets, grossiste, chef, importateur, épicerie fine, qualité, haut de gamme, noix, noisette, pistache, sésame, oeillette, graine de courge, tournesol, colza, vinaigre à la pulpe de fruit, biscuits, sans additif, huile vierge d’amande,