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Verrine de boudin aux pommes

Pour 4 personnes
Huile vierge de graine de courge, biscuit pistache, biscuit noisette

1 boudin noir 2 pommes golden 40g de beurre salé 4 biscuits au tourteau de pistache ou de noisette Libeluile Huile vierge de graine de courge Libeluile Faites revenir dans le beurre salé des tranches de boudin et des tranches ou des cubes de pommes. Alternez dans de jolis verres le boudin et les pommes. Versez un filet d’huile de graine de courge sur chaque verrine et émiettez les biscuits dessus. Vous pouvez gratiner l’ensemble au four ou servir tel quel.

Libeluile – Moulin de Vernessin – 01340 Jayat – France – tel : +33.4.74.25.68.10 – fax : +33.4.74.30.87.83

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