• Carpaccio de mangue et mozarella au basilic

CATÉGORIE : Entrées

Carpaccio de mangue et mozarella au basilic

NOMBRE DE PERSONNES : 4

PRÉPARATION : 10 MINUTES

CUISSON : 0 MINUTES

INGRÉDIENTS

1 mangue mûre

1 mozarella

Huile d'olive vierge Extra

Condiment au vinaigre Balsamique Or Suprême Libeluile

Basilic frais

Pignon de pin

 

Etape 1

Coupez la mangue en fines tranches, ainsi que la mozarella. Intercalez, dans votre plat de présentation, les tranches de mangue et de mozarella, pour former une rosace.

Etape 2

Arrosez de balsamique, d'huile d'olive, de basilic haché et de pignons (en option).

Etape 3

Laisser macérer 2h minimum, une nuit au mieux.