CATÉGORIE :

NOMBRE DE PERSONNES :

PRÉPARATION : MINUTES

CUISSON : MINUTES

INGRÉDIENTS

 

Etape 1

Coupez la courge butternut en deux, et coupez sa chair en petits morceaux. Faites chauffer l'huile d'olive dans une marmite. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir 5 minutes à feu doux. 

Etape 2

Versez le reste des légumes, couvrez d'eau à hauteur et ajoutez le cube de bouillon. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire 20 monutes.

Etape 3

Mixez les légumes avec une partie du jus de cuisson, jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Etape 4

Salez, poivrez et ajoutez de l'huile de noix Libeluile.