Carpaccio de Betterave

Le carnet gourmand
Carpaccio de Betterave
30 juin 2020

Une entrée fraîche et gourmande !

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : min
  • Difficulté : Très facile
  • Convives : 2
Ingrédients :
  • 1 betterave cuite
  • Parmesan ou fromage de chèvre sec
  • 1 poignée de pistaches concassées
  • Huile de pistache Libeluile
  • Vinaigre de framboise & baies de Tasmanie Libeluile
  • Fleur de sel
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Étape 1
Tranchez la betterave finement à l'aide d'une mandoline.
Assaisonnez avec l'huile de pistache, le vinaigre de framboise et baies de Tasmanie et la fleur de sel.
Parsemez de pistaches concassées et de copeaux de fromage.