Tacos de Crevettes
Le carnet gourmand
Tacos de Crevettes
02 octobre 2019
Des tacos épicés aux crevettes, un régal !
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Préparation :
40 min
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Cuisson :
5 min
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Difficulté :
Facile
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Convives :
2
Ingrédients :
- 2 gousses d’ail pelées et coupées en 2
- 1 c. à c.de piment en poudre
- ½ c. à c. de curcuma
- 1 citron vert pelé à vif et coupé en 4
- 1 c. à c. de vinaigre aux Zestes de Combava Libeluile
- 4 c. à s. d’huile d’olive à la Bergamote Libeluile
- 12 queues de crevettes crues et décortiquées
- 4 tortillas de blé ou de maïs
- 1 pot de guacamole
- ½ concombre
- ½ oignon rouge émincé finement
- 1 sucrine émincée
- 1 gros piment rouge émincé
- 1 bouquet de coriandre
- Sel
Étape 1
Mélangez dans un bol l’ail, le piment, le curcuma, le vinaigre aux zestes de Combava et l’huile d’olive à la bergamote et 1 pincée de sel.
Placez le mélange sur les crevettes et réservez 30 minutes
Placez le mélange sur les crevettes et réservez 30 minutes
Étape 2
Faites revenir les crevettes sur feu très vif à peine 2 minutes. Réservez.
Étape 3
Etalez une grosse cuillère de guacamole sur chaque tortilla.
Disposez les lanières de concombre un peu d’oignon émincé, des lamelles de sucrine, les crevettes. Parsemez de piment et de coriandre et d’un filet de jus de citron vert.
Disposez les lanières de concombre un peu d’oignon émincé, des lamelles de sucrine, les crevettes. Parsemez de piment et de coriandre et d’un filet de jus de citron vert.
