Gâteau au chocolat et Courgette

Préchauffez le four à 180°.

Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.

Dans un récipient, fouettez ensemble les oeufs et le sucre.

Lavez et épluchez la courgette, puis râpez-la finement. Ajoutez-la à la préparation.

Versez le chocolat fondu dans le mélange, puis ajoutez la farine, la levure, 1 c à soupe de vinaigre à la framboise et le sel. Versez dans un moule (beurré ou non).

Enfournez pour 25min. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.

Servez avec des fruits rouges, de la glace à la vanille et du vinaigre de framboise Libeluile.