Verrine de Morilles

Greedy blog
Verrine de Morilles
10 October 2019

Une verrine gourmande…

  • Making : 10 min
  • Baking : 15 min
  • Difficulty : Facile
  • Guests : 5
Ingrédients :
  • 240g de morilles fraîches
  • 2 échalottes
  • 30g de beurre
  • Vinaigre à la pulpe de poire et vanille
  • Sel, Poivre
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Étape 1
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir les petits morceaux d’échalote.
Étape 2
Ajoutez les morilles et laissez cuire environ 10 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
Étape 3
Déglacez le tout avec 4 à 5 cuillères à soupe de vinaigre à la poire et à la vanille.
Étape 4
Disposez dans des verrines et servez.
Étape 5
Conseil : ces petites verrines sont prafaites à servir à l'apéritif ou en accompagnement avec une volaille de Bresse.