Bagel au thon, fromage frais aux herbes & concombre
Le carnet gourmand
Bagel au thon, fromage frais aux herbes & concombre
31 août 2023
Idéal pour un déjeuner gourmand, un pique-nique élégant ou simplement pour satisfaire une envie irrésistible…
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Préparation :
10 min
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Cuisson :
0 min
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Difficulté :
Très facile
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Convives :
2
Ingrédients :
- 2 pains Bagel aux graines
- 125 g de thon au naturel en boîte
- 1⁄3 concombre
- 1 poignée de roquette
- ½ oignon rouge
- 2 cs d’huile vierge d'oeillette Libeluile
- Optionnel: 1 cs de vinaigre balsamique Libeluile
- Fromage frais aux herbes :
- 100 g de fromage frais (nature)
- 1 cs de persil haché
- 1 cs de ciboulette hachée
- 1 cs d'aneth haché
- 2 cs de vinaigre au kalamansi Libeluile
- Sel & poivre
Étape 1
Dans un bol, écrasez le fromage frais avec le vinaigre de kalamansi à l'aide d'une fourchette. Ajoutez les herbes hachées, salez, poivrez et mélangez délicatement.
Réservez au frais pendant 1h minimum avant le dressage des bagels.
Réservez au frais pendant 1h minimum avant le dressage des bagels.
Étape 2
Pelez puis émincez en fines lamelles la moitié de l'oignon rouge.
Étape 3
Pelez puis coupez 1/3 du concombre en fines tranches.
Étape 4
Emiettez le thon.
Étape 5
Coupez les bagels en 2 puis toastez-les au grille-pain. Tartinez le fromage frais aux herbes sur les parties inférieures.
Étape 6
Déposez par-dessus les miettes de thon, les tranches de concombre, les lamelles d'oignon rouge et quelques feuilles de roquette.
Étape 7
Assaisonnez avec un filet d’huile vierge d'oeillette, du sel et du poivre au goût. Vous pouvez aussi ajouter un filet de vinaigre balsamique.
Refermez les bagels puis dégustez aussitôt.
Refermez les bagels puis dégustez aussitôt.
