Brochettes Terre & Mer

Détaillez les filets de poulet ainsi que l'ananas en cubes.

Faites revenir les cubes de poulet dans du beurre, 5 à 6 minutes. La viande doit être bien dorée. Déglacez avec le vinaigre d'ananas en fin de cuisson.

Faites cuire les noix de pétoncle dans du beurre environ 1 minute, dans une autre poêle.

Dressez sur des piques à brochette en alternant avec le poulet, les noix de pétoncle et les morceaux d'ananas.