Buddha Bowl #2
Le carnet gourmand
Buddha Bowl #2
02 octobre 2019
Des bols colorés et copieux pour se régaler !
-
Préparation :
30 min
-
Cuisson :
15 min
-
Difficulté :
Facile
-
Convives :
2
Ingrédients :
- 100g de quinoa
- 1 avocat
- 150g de pastèque
- 1/3 chou rouge
- 1 filet de thon
- Sésame
- Beurre
- Vinaigre au Fruit de la Passion Libeluile
- Huile de Noisette Libeluile
- Sel, Poivre
Étape 1
Cuire le quinoa selon les indications du paquet.
Étape 2
Coupez la pastèque et l'avocat en morceaux. Râpez le chou rouge.
Étape 3
Coupez le filet de thon en cubes puis passez les dans le sésame sur 2 faces. Faites les dorer quelques minutes dans une poêle avec du beurre côté sésame. Le thon doit rester cru au coeur, juste prendre une coloration sur les côtés.
Étape 4
Dans une assiette creuse, placez au fond le quinoa et le chou rouge, puis ajoutez les morceaux de pastèque, d'avocat et de thon.
Assaisonné à l'aide d'un filet de vinaigre au Fruit de la Passion et d'huile de Sésame.
Servez directement pour garder les morceaux de thon tiède.
Assaisonné à l'aide d'un filet de vinaigre au Fruit de la Passion et d'huile de Sésame.
Servez directement pour garder les morceaux de thon tiède.
