Cookies à la Pistache
Le carnet gourmand
Cookies à la Pistache
02 octobre 2019
Des cookies qui seront dévorés à l’apéritif !
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Préparation :
15 min
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Cuisson :
10 min
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Difficulté :
Facile
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Convives :
4
Ingrédients :
- 45 g de farine
- 40 g de flocons d'avoine
- 80 g de pistaches salées hachées
- 30 g de fromage râpé
- 1 œuf
- 1 c. à café de levure
- 1 pincée de sel
- 20g de beurre
- 5cl d'huile de Pistache
Étape 1
Préchauffez le four à 210°C.
Étape 2
Mélangez la farine, les flocons d'avoine, la levure et le sel dans un saladier.
Étape 3
Ajoutez les pistaches hachées, le fromage râpé, l'œuf, l'huile de pistache et le beurre fondu puis mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Étape 4
Chemisez une plaque de four avec du papier sulfurisé. Formez des cookies à l'aide de deux cuillères à soupe et placez-les sur la plaque de four. Aplatissez-les légèrement avec le dos d'une cuillère.
Étape 5
Enfournez pendant 10 minutes jusqu'à ce que les cookies soient dorés.
Étape 6
Laissez refroidir sur une grille à la sortie du four.
Décollez les cookies et placez-les dans une boîte hermétique jusqu'à la dégustation.
Décollez les cookies et placez-les dans une boîte hermétique jusqu'à la dégustation.
