Crumble léger tomate & courgette
Le carnet gourmand
Crumble léger tomate & courgette
26 mai 2021
Un crumble léger à l’huile vierge de graine de tournesol et aux tomates & courgettes! Un plat si simple à réaliser qu’il serait bête de s’en priver!
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Préparation :
20 min
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Cuisson :
45 min
-
Difficulté :
Très facile
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Convives :
4
Ingrédients :
- Crumble salé:
- 250g de farine
- 50g de graines de tournesol
- 40g d'huile d'olive vierge Extra Libeluile
- 20g d'huile vierge de graine de courge Libeluile
- 60g d'eau
- 1 c à c de sel
- Préparation:
- 2 belles courgettes
- 2 belles tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- Herbes de Provence
- Basilic frais
- Huile olive vierge Extra Libeluile
- Vinaigre tomate-basilic Libeluile
- Huile vierge de graine de courge Libeluile
- Sel
- Poivre
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Préparation:
Rincez les courgettes et les tomates. Détaillez-les en dés. Réservez.
Emincez l'oignon et faites le revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Rincez les courgettes et les tomates. Détaillez-les en dés. Réservez.
Emincez l'oignon et faites le revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Étape 3
Une fois qu'il a bien sué, ajoutez les dés de courgettes. Salez, poivrez et ajoutez des herbes de Provence et la gousse d'ail émincée. Laissez cuire à feu moyen pendant environ 15 min.
Une fois que les dés de courgette ont bien réduit, ajoutez les dés de tomate. Laissez encore cuire à feu moyen pendant 7 min. Mélangez délicatement. Réservez.
Une fois que les dés de courgette ont bien réduit, ajoutez les dés de tomate. Laissez encore cuire à feu moyen pendant 7 min. Mélangez délicatement. Réservez.
Étape 4
Crumble salé:
Mixez grossièrement les graines de tournesol.
Mélangez progressivement tous les ingrédients de la pâte à crumble. Il est possible que vous ayez besoin de plus ou moins d'eau.
Mixez grossièrement les graines de tournesol.
Mélangez progressivement tous les ingrédients de la pâte à crumble. Il est possible que vous ayez besoin de plus ou moins d'eau.
Étape 5
Une fois les légumes cuits, rectifiez l'assaisonnement. Ajoutez le basilic frais ciselé.
Déposez les légumes au fond d'un plat allant au four. Déposez le crumble salé en couche homogène .
Déposez les légumes au fond d'un plat allant au four. Déposez le crumble salé en couche homogène .
Étape 6
Enfournez pendant 40 à 50 minutes.
Étape 7
Dégustez avec un filet de vinaigre tomate-basilic Libeluile!
