Financiers aux pistaches – Noël

Mélangez les éléments secs : sucre glace, farine, poudre d'amandes et sel.

Ajoutez les blancs d'œufs et mélangez.

Ajoutez le beurre fondu et mélangez. Ajoutez la pâte de pistache et l’huile de pistache et mélangez. Laissez reposer au frais pendant 30 min.

Versez la pâte dans les moules à financiers.
Ajoutez quelques pistaches concassées.
Faites cuire au four à 200°C pendant 10 à 15 min.