Gaspacho courgette, amande & balsamique blanc

Une recette très facile et rapide à préparer pour combattre la chaleur estivale!
Une recette inspirée par « La Gourmandise selon Angie »
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Préparation : 10 min
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Cuisson : 0 min
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Difficulté : Très facile
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Convives : 4
- 2 belles courgettes
- 2 gousses d'ail
- 15 cl d'eau (+ ou - selon la consistance souhaitée)
- 10 cl de lait d'amande
- 2 c. à s. de vinaigre balsamique blanc Libeluile
- Huile vierge d’amande Libeluile
- Thym frais
- Amande effilées
- Sel & poivre
Vous devez obtenir une texture lisse et homogène.
Servez-le frais avec un filet d’huile d’amande, des amandes effilées et quelques glaçons.