Gâteau au chocolat et Courgette

Le carnet gourmand

01 octobre 2019

Un gâteau au chocolat avec un ingrédient plutôt original…

Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Difficulté : Facile
Convives : 8

Ingrédients :

200g de chocolat noir
3 oeufs
100g de sucre en poudre
1 petite courgette (200g épluchés)
70g de farine
1 sachet de leviure chimique
1 pincée de sel
Vinaigre à la pulpe de Framboise Libeluile

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Étape 1

Préchauffez le four à 180°.

Étape 2

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Étape 3

Dans un récipient, fouettez ensemble les oeufs et le sucre.

Étape 4

Lavez et épluchez la courgette, puis râpez-la finement. Ajoutez-la à la préparation.

Étape 5

Versez le chocolat fondu dans le mélange, puis ajoutez la farine, la levure, 1 c à soupe de vinaigre à la framboise et le sel. Versez dans un moule beurré.

Étape 6

Enfournez pour 25min. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.

Étape 7

Servez avec des fruits rouges, de la glace à la vanille et du vinaigre de framboise Libeluile.