Planche apéritive: cookies salés, olive & basilic – N°3
Le carnet gourmand
Planche apéritive: cookies salés, olive & basilic – N°3
22 juillet 2022
Parce qu’il n’y a rien de plus délicieux qu’une planche apéritive remplie de saveurs et de couleurs!
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Préparation :
20 min
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Cuisson :
20 min
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Difficulté :
Très facile
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Convives :
5
Ingrédients :
- 300 g de farine tamisée
- 150 g de beurre doux pommade
- 1 sachet de levure chimique
- 8 cl de lait (animal ou végétal)
- 3 c. à s. d’huile olive au basilic Libeluile
- 1 quinzaine d’olives vertes dénoyautées
- 1 quinzaine de feuilles de basilic
- 60 g de pignons de pin
- 200 g de gruyère râpé
- Quelques branches de thym frais
- Sel & poivre
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les olives en petits morceaux, réservez.
Ciselez les feuilles de basilic, réservez.
Coupez les olives en petits morceaux, réservez.
Ciselez les feuilles de basilic, réservez.
Étape 2
Coupez le beurre mou en morceaux.
Dans un saladier mélangez à la main le beurre, l'huile d'olive au basilic, la farine, la levure chimique, le sel, le poivre et le thym.
Dans un saladier mélangez à la main le beurre, l'huile d'olive au basilic, la farine, la levure chimique, le sel, le poivre et le thym.
Étape 3
Ajoutez le lait, le basilic, les olives, les pignons de pin et le gruyère puis pétrissez la pâte pour la rendre homogène.
Étape 4
Formez de petites boules de pâte, disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé et écrasez-les légèrement avec la paume de la main.
Enfournez-les pendant 20 min.
Enfournez-les pendant 20 min.
