Poulet en croûte de céréales
Un repas simple et succulent qui plaira aux adultes comme aux enfants !
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 20 min
- Difficulté : Facile
- Convives : 2
- 2 blancs de poulet
- 2 tranches de pain aux céréales
- un mix de graines et fruits secs (noisettes concassées, sésame, pavot...)
- 2 poignées de jeunes pousses
- 1 yaourt et/ou de la crème fraîche
- Persil
- 1 oeuf
- 1 oignon nouveau
- Huile d'olive ou beurre pour la cuisson
- Huile de Noisette Libeluile
- Vinaigre de Figue Libeluile
- Sel, Poivre
Faites cuire le poulet dans une poêle, au début à feu moyen pour faire dorer la chapelure puis à feu doux pour faire cuire le poulet.
En accompagnement du poulet et de sa sauce, mélangez les jeunes pousses avec de l'huile de noisette et un filet de vinaigre à la figue.