Pumpkin muffins
Une façon originale de cuisiner vos courges en faisant plaisir aux petits comme aux grands! Une recette inspirée du compte @chefnini_blog
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 30 min
- Difficulté : Très facile
- Convives : 8
- Pour 8/10 muffins:
- 100 g de farine
- 2 oeufs
- 50 g de cassonade
- 50 g de beurre
- 80 g de pépites de chocolat
- 150 g de dés de butternut
- 1 c. à c. de cannelle
- 2 c. à s. de miel
- 3 c. à s. d'huile de noisette
Laissez cuire jusqu’à absorption de l’eau. Écrasez grossièrement la courge à la fouchette.
Versez dans des moules à muffins.