Salade de Pois Chiche

Coupez les tomates, les oignons et le fromage en cubes.

Hachez le persil en réservant quelques feuilles pour la décoration.
Coupez le citron confit en fines lamelles.

Mélangez l’ensemble avec les pois chiches, le cumin, le jus de citron, l’huile vierge de colza Libeluile et les noix de cajou.

Décorez avec quelques feuilles de persil, servir frais.