Soupe froide au concombre et Menthe
Le carnet gourmand
Soupe froide au concombre et Menthe
02 octobre 2019
Une soupe rafraîchissante !
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Préparation :
20 min
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Cuisson :
5 min
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Difficulté :
Très facile
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Convives :
2
Ingrédients :
- 1 gousse d’ail
- 2 concombres
- 3 brins de menthe
- 300 g de yaourt à la grecque
- ½ bouquet de ciboulette coupé en quatre
- Huile d'olive à la Menthe Libeluile
- 1 cube de bouillon de légumes
- Sel, poivre
Étape 1
Dans une poêle, faites rissoler l'ail et le cube de bouillon de légumes émietté avec de l'huile d'olive à la menthe pendant 5 min.
Étape 2
Mixez les concombres épluchés avec la ciboulette et la menthe.
Ajoutez l'ail et le yaourt.
Ajoutez l'ail et le yaourt.
Étape 3
Rectifiez l'assaisonnement et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
