Spaghetti Napolitaine
Le carnet gourmand
Spaghetti Napolitaine
01 octobre 2019
Le célèbre plat Italien !
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Préparation :
20 min
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Cuisson :
60 min
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Difficulté :
Facile
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Convives :
4
Ingrédients :
- 500g de spaghetti
- 2 c à soupe d'huile d'Olive Extra Libeluile
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 branche de céléri
- 600 g de pulpe de tomate
- Persil frais haché
- 1/2 c à café de sucre
- Vinaigre Balsamique IGP de Modène Argento
- sel/poivre
Étape 1
Hachez finement l'oignon, la carotte et le céleri. Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites cuire les légumes pendant 10 minutes à feu doux.
Étape 2
Ajoutez la pulpe de tomate, le persil et le sucre dans la cocotte. Portez à ébullition, salez et poivrez.
Couvrez et laissez mijoter pendant 45 minutes à feu doux.
Couvrez et laissez mijoter pendant 45 minutes à feu doux.
Étape 3
Faites cuire les pâtes al dente à l'eau bouillante salée.
Étape 4
Servez les pâtes nappées de sauce, avec un filet de vinaigre balsamique et des copeaux de parmesan.
