Tapenade de Tomates Séchées

Le carnet gourmand

01 octobre 2019

Une recette de tapenade aux tomates séchées parfaite pour les apéritifs !

Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Difficulté : Facile
Convives : 4

Ingrédients :

125 g de graines de tournesol
100 g de tomates séchées
Le jus d'un citron
1/2 gousse d'ail
1 c à café de tapenade d'olives noires
1 c à soupe d'huile d'olive au basilic

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Étape 1

La veille, faites tremper les graines de tournesol dans un grand volume d'eau (3 pour 1).

Étape 2

Le lendemain, dégermez l'ail et égouttez puis rincez les graines de tournesol.

Étape 3

Mixez tous les ingrédients en commençant par les graines de tournesol et en y ajoutant les autres ingrédients au fur et à mesure. La texture est un peu pâteuse.

Étape 4

Remplir dans un bocal et le consommer dans la semaine en le laissant au réfrigérateur.